robert mondavi napa valley  ถือว่าเป็นที่รู้จัก อย่างมากมาย ที่คอนักดื่มเหล้าองุ่นทั่วทั้งโลก หรือรวมไปถึงเมืองไทย ต่างรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เพราะเหตุว่าไวน์ทุกขวด ที่เขาได้รังสฤษฏ์ผลงานมานั้น เป็นที่โหยหา ของคอเหล้าองุ่นทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือแค่เพียงเอ่ยชื่อของเขาเพียงแค่นั้น แทบจะที่จะชี้แจงได้ในทันทีทันใดแล้วว่า ความเด่นของรส ความโดดเด่น ของประสิทธิภาพ และก็ความสะดุดตาต่างๆนั้นมีดีมาก แค่ไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley บางทีก็อาจจะดูไม่ได้เพอร์เฟ็ค แต่หากว่าเอ๋ยถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็กล่าวได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าสนใจ และเรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ แห่งวงการเหล้าองุ่น ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้

กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ใช่สิ่งที่ทำกันได้ง่ายๆ

แรกเริ่มเดิมที ครอบครัวของ Robert Mondavi นับว่าเป็น เจ้าของไร่ไวน์ ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่โบราณที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการสร้าง ในด้านหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะปฏิบัติภารกิจ ในด้านการตลาดนั่นเอง

โดยในช่วงปี 1959 ถึง 1965 ระหว่างที่ไร่ไวน์ ดังที่กล่าวถึงแล้วของเขา กำลังบรรลุความสำเร็จ อย่างมาก สำหรับการขายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย รวมทั้งเป็นที่นิยม เป็นวงกว้างจากทั่วทั้งประเทศ แต่ดูเหมือนกับว่า มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่พอใจ กับการเป็นเพียง ส่วนหนึ่งส่วนใดแค่นั้นเนื่องจากว่าตัวเขาเองนั้น ต้องการที่จะทำเหล้าองุ่น ออกมาแข่งกับ คู่ปรปักษ์เหล้าองุ่นโลกเก่า ที่ฯลฯตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นทั้ง จากประเทศสเปน อิตาลี หรือรวมไปถึงเหล้าองุ่นประเทศฝรั่งเศส แบบเจาะจง รวมทั้งทำให้ท่านภาพ ของเขานั้นเท่าเทียม กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง

แต่เมื่อได้กระทำปรึกษาครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับไม่ยอมรับ ความคิดดังกล่าวข้างต้น และถึงกับขนาดวิวาท บ้านแตกกัน เป็นเรื่องราวใหญ่มโหฬาร ด้วยประการฉะนี้เอง จึงทำให้ Robert Mondavi ได้ทำออกมาจากธุรกิจ ของครอบครัว มาอย่างสิ้นเชิง และก็หันเข้าสู่ การสร้างเหล้าองุ่นของตัวเอง

นับตั้งแต่นั้นมา Robert Mondavi ได้กระทำการจัดตั้งขึ้น โรงเหล้าองุ่นของตัวเอง ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ทางด้านใตนของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดลองผลิตไวน์ โซวีญยอง บลอง แล้วได้ทำตั้งชื่อแบรนด์ ของตัวเองว่า Fume Blanc แล้วก็รวมถึงวางจำหน่าย ในตลาดทีแรกในปี 1968 และก็ได้รับการตอบรับที่ดีเกินคาด ในวงการคนชอบดื่มไวน์ อเมริกา และได้พัฒนาเรื่อยรวมทั้งสั่งสมเกียรติศักดิ์มากมาย จนถึงปัจจุบันนี้

ความโด่งดังของ Robert Mondavi ที่คอเหล้าองุ่นทั้งโลก รู้จักกันเป็นอย่างดี

หลังจากที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงเหล้าองุ่น ของตนเอง ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ เหล้าองุ่น Fume Blanc เจ้าตัวได้ ทำขยายธุระ การไปก่อตั้ง ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi เมืองแคลิฟอร์เนีย เพื่อกระทำผลิตเหล้าองุ่นแคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 จนถูกใจคอไวน์ ทุกระดับอย่างแท้จริง

ถัดมาหลังจากที่ลงเหล้าองุ่นในแคลิฟอร์เนีย กำลังเยอะขึ้นเรื่อยๆ Robert Mondavi ประสานมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูตอง ร็อธชิลด์ ในประเทศประเทศฝรั่งเศส ได้กระทำการตั้ง Opus One Winery เป็นครั้งแรก ร่วมกันโดยมีการกำหนดเป้าหมายว่า จะสร้างไวน์คุณภาพดี แบบไม่มีที่ติ ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกอย่างยิ่งจริงๆ

ต่อมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้กระทำการผลิตเหล้าองุ่น ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยอมรับ เป็นอย่างสูง จากคอนักดื่มทั่วโลก จนถึงเป็นเป้าหมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาครอง กระทั่งในที่สุด นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในตอนนี้ นั่นเอง อีก 1 ปีถัดมาในปี 2005 เขากลับมาจับมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก รวมทั้งได้กระทำการผลิตเหล้าองุ่น โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งสอง โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่มีความหมาย สุดน่ารักน่าเอ็นดู ระหว่างลูกพี่ลูกน้องว่า Once Again รวมทั้ง พิเศษไปกว่านั้นเป็น ผลิตเพียงแค่ บาร์เรลเดียวแค่นั้น

ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการตั้งชื่อ และถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอพักประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาคือ บุคคลที่มีความหมายเป็นอย่างมาก ทางแคลิฟอร์เนีย และก็สร้างคุณค่า อีกเยอะมาก

ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 พฤษภาคม 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานรวมทั้งมรดกที่สำคัญมากมาย ในแวดวงไวน์ ให้คนทั่วโลก ได้ลิ้มลองรสชาติที่บ่ม เพาะด้วยใจจริงของเขา และเปลี่ยน เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในวงการเหล้าองุ่น หรือคนชอบดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีวันลืมรส ที่เขารังสรรค์ผลงาน มาอย่างยิ่งจริงๆ

robert mondavi napa valley ซึ่งเห็นได้ อย่างแจ่มแจ้งว่า ความโด่งดังของ Robert Mondavi จากนักดื่ม และคอไวน์ ทั้งโลก รวมถึงในประเทศไทยนั้น อาจจะรู้จักกันเป็นอย่างดี ด้วยเหตุว่าเหล้าองุ่นทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นแต่งตั้ง รวมทั้งคิดสูตรขึ้นมาเองหมด รวมทั้งตอบปัญหา ทั้งยังแบบใหม่ แล้วก็รุ่นเก่า ของคนชอบดื่มทุกคน หรือหากอยู่ในแวดวงนี้ แค่เพียงเอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็แทบจะที่จะอธิบายได้เลยว่า ของดีแค่ไหน ทั้งๆที่ยังไม่ได้เปิดชิม หากมีโอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บของพวกเรา winedailybkk.com ได้มีการจำหน่าย ไวน์ระดับโลกมากไม่น้อยเลยทีเดียว คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ที่นี่เลย